ORECCHIETTE DE CÁÑAMO Y ESPINACAS

FICHA TÉCNICA
PASTA DE SÉMOLA DE TRIGO DURO CULTIVADA EN ITALIA CON HARINA DE CÁÑAMO
ARTESANÍA - SECADO MUY LENTO MAX 45 ° C
PAQUETE de 250-500 gr.
INGREDIENTES: Sémola de trigo duro cultivada en Italia, 5% HARINA DE SEMILLA DE CÁÑAMO SATIVA, 1% espinacas y agua.
La pasta de cáñamo se denomina "pasta de sémola de trigo duro de cáñamo italiano" si se obtiene del proceso de HUECO y SECADO de masa preparada con sémola de trigo duro cultivada en Italia, harina de semilla de cáñamo sativa y agua.
LOS TIEMPOS DE SECADO PROLONGADOS Y EL DIBUJO EN BRONCE hacen que la pasta sea muy áspera y porosa, aumentando su digestibilidad.
En la elaboración de la pasta se utiliza única y exclusivamente sémola de trigo duro cultivada en Italia y no se añaden colorantes adicionales.
CARACTERÍSTICAS:
Humedad máxima: 12,5%
Ceniza: contenido máximo 6%
Acidez: 2,8 expresado en grados
CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS:
La pasta producida cumple con la ley n ° 580 del 04.07.67 y modificaciones posteriores
TABLA DE NUTRICIÓN
Valores medios para 100 g de producto
Valor energético en Kcal 356 - Kj 1510,00
G proteína 12,94
G carbohidratos 71,77
De los cuales azúcares 3,10 g
1,75 g de grasa
de los cuales saturados 0,82
Sodio: 0,005g.
Fibra: 5,70 g
DURACIÓN
Producto para ser consumido preferiblemente dentro de 2 años
MÉTODO DE ALMACENAMIENTO:
Para una buena duración del producto y para disfrutar plenamente de la fragancia, se recomienda conservarlo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar y no en la nevera bajo cero.
CONDICIONES DE TRANSPORTE:
La pasta seca no requiere métodos especiales de transporte
EMBALAJE:
Envasado en bolsas de 250 gr. de polipropileno para alimentos dm 21.03.73